中屋食品 有限公司

混合汤料的理念让金泽成为最佳美食之地。

加贺料理的历史无法与陶瓷和漆器分开谈论。加贺五彩的华丽九谷烧和兼具坚固和优美的轮岛涂，都是其不可或缺的一部分。加贺的饮食文化与器皿相结合，并因此得以孕育。例如，具有代表性的加贺料理治部煮被盛装在专用的漆器治部碗中，既美观又易于食用，供应在庆祝场合的鲷鱼唐蒸被装盛在九谷大盘中，显得非常豪华。鲣鱼片被视为符合加贺百万石之名的华丽佳餚的秘密调味料，不仅让美食家赞不绝口，还成为大众面前的日常荞麦面店和锅料理店的汤底，让普通民众的味蕾也得到满足。在保留着古老风情的浅野川・东茶屋街周边，除了高级料亭外，还有一些小吃店可以轻松享用到这些美味。如果说料理和器皿是艺术的话，那么木鱼花也可以被视为一种艺术。作为最佳的调味料和装饰盘子的美丽之花，它扮演着饮食文化中的重要角色。尽管木鱼花从未成为料理的主角，但它谦虚地存在于料理之中并散发着不可忽视的存在感。这就像中屋公司的企业精神一样。尽管在许多比赛中获奖，但他们仍一直持续创造符合厨师客户需求的产品。