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商品一覧
無添加だしパック
和食のおだしや麺類・煮物・お味噌汁等幅広くお使いいただける商品がございます。
化学調味料や保存料などはもちろん、自然素材以外は何も入っていないので小さなお子様からご年配の方まで安心してご利用できます。
煮干し
日本で最も生産量の多い「片口煮干し」、近年希少となってきた真いわしを原料とした「平子煮干し」、高級魚「のどぐろの煮干し」、「鯛の煮干し」などがございます。
お味噌汁や麺類、鍋、椀物、お吸い物、魚介系のおだしの隠し味等、料理に合わせてお選びいただけます。
削り節・鰹節
上品で雑味のないすっきりしたお出汁がとれ、料亭などで使われる事が多い、鹿児島県産のかつお節(血合抜き)・まぐろ節(血合抜き)を薄く削り上げた花かつおや、能登輪島で水揚げされたふぐを特殊な工程でふわふわの花削りにした「ふぐ花削り」、プロの味をご家庭でも味わっていただける「老舗のだし」など、豊富なラインナップとなっております。
海苔・昆布・わかめ類
知床半島南岸で採取された最高級の昆布といわれている「羅臼昆布」、道南地区の白口浜で採取された良質な「真昆布」などの昆布。摘みたての黒海苔をそのままの形状で特殊加工した「国産黒ばらのり」などの海苔。能登半島最先端・珠洲の沖合の岩場に自生する「能登珠洲天然わかめ」などのわかめ類と、麺類や 味噌汁、お茶漬け、出汁に大活躍です。
おにぎりの具材等
おにぎりの具などにお使いいただける「かつおのおかか」は、冷奴、おひたし又は佃煮にしてもおいしく召し上がれます。
甘みの強い桜えびを水揚げ後すぐに近代的な冷風乾燥室に入れ、やさしく丁寧に乾燥させた「台湾産 桜えび」は、かき揚げやお好み焼き・チャーハン・パスタ・サラダなど幅広くご利用いただけます。
椎茸・乾物製品
肉厚で食感が楽しめる「大分産どんこ椎茸」は、お肉やお魚、野菜との相性がよく味が染み込みやすいのが特徴です。
流通量が2割と言われる貴重な「国内産ひじき」は調理するとふっくらと炊き上がり、豊かな磯の香りをお楽しみいただけます。
その他、「料亭くずきり」や「無添加だし付き 凍豆腐」がございます。
その他
厳選した国産もち米を冷水に晒して作った白玉粉は、やわらかく伸びがいいので餡を包みやすく、食感はもちもちとしていて滑らかな舌触りが特徴です。
かわいくて品のある京花麩は、厳選した素材と清らかな水で仕込み、厚釜でふっくらと焼き上げました。おせち料理や鍋料理、お雑煮やお吸い物など様々なお料理に彩りを添えます。